「餐饮服务许可证」 办理餐饮服务许可证需要什么证件

餐饮服务许可证:申请餐饮服务许可证需要哪些文件

餐饮服务许可证，即中国餐饮行业的经营许可证，是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，正式启用的餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。 2016年2月，卫生许可证正式取消。将卫生许可证和食品经营许可证（即餐饮服务许可证）＂两证合一＂。 餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下： （一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250~1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150~500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75~250座（不含75座，含250座）的餐馆。 4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。 如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。 （二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。 （三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。 （四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。 （五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。 申请许可条件： 1.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3.具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度； 4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 5.中国食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。 办理餐饮许可证需要提交的资料： （一）《餐饮服务许可证》申请书； （二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）； （三）法定代表人（负责人或者业主）的身份证明复印件； （四）直接负责的主管人员无违规证明； （五）经食品药品监督管理部门培训的食品安全管理人员证明资料； （六）餐饮服务从业人员健康体检及食品安全知识培训合格证明； （七）餐饮服务场所的房屋所有权证或租赁协议等有关的合法使用证明。餐饮服务场所选址应符合要求（选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外）； （八）餐饮服务经营场所地理位置坐落图、平面图和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（需标明经营场所总面积，各功能间名称、面积，清洗、消毒等卫生设施位置，门、窗位置，人流、物流走向）； （九）保证食品安全的各项规章制度； 收费标准： 不收费 行政许可时限： 自受理申请之日起20个工作日内，依法需要听证、检疫、检验、鉴定所需时间除外。 承诺时限： 自受理申请之日起13个工作日内，依法需要听证、检疫、检验、鉴定所需时间除外。 备注：递交申请材料之日不一定视为行政许可申请受理之日，只有当申请材料齐全并且符合法定形式时，才出具行政许可受理凭证，否则，只出具材料接收凭证。 受理餐饮服务许可申请后，在餐饮服务许可现场核查中，发现申请人的条件不符合规定的，但在短时间内可整改完善的，可根据《中华人民共和国行政许可法》第六条确定的＂便民原则＂的精神，给予申请人8个工作日的＂限期整改＂的机会。因此，《餐饮服务许可现场核查笔录》中的结论为＂限期8个工作日内整改完善＂，申请人整改所需的时间不计入行政许可时限内。 收起回答

其他回答:所需材料1。餐饮服务许可证申请表；2 .营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书，以及相关申请人的资格证书原件及复印件；3.法定代表人、负责人或所有人身份证明原件及复印件，如需代办，需补充法定代表人、负责人或所有人签字确认的授权委托书及经办人身份证明原件及复印件；4.餐饮服务场所合法使用证明原件及复印件:包括产权证明、租赁合同、建设用地规划许可证、建设用地批准证书、国有土地使用证等。对于无法提交有效产权证明的地方，经营者可以依托各区人民政府、街道办事处、居(村)委会、社区工作站、园区管委会(工业园、科技园)、市场开办管理单位等。5.餐饮服务营业场所及设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明。(示意图应注明申请人姓名，详细注明烹饪、粗加工、切割、餐具清洗消毒、清洗、糕点制作、卤水粗加工、卤水腌制、卤水风干、卤水制作、生海鲜加工、凉菜制作、熟食销售、装花操作、食品仓库、食品冷却、食品包装、食品配送、更衣室、检验室、餐饮等场所，以及炉灶、柜台等6项员工健康管理、 食品安全培训管理、原材料采购检验和票证索赔管理、仓库管理、餐具清洗消毒管理等保障食品安全的规章制度； 7.超大型餐馆、大型餐馆、学校食堂、机关食堂、500人以上用餐的企事业单位食堂、连锁餐饮服务企业总部、集体用餐配送单位还应当提供重点食品加工操作规程、食品安全检查预案和食品安全突发事件应急预案；8.申请甜品站，还须提交主餐厅《餐饮服务许可证》复印件、主餐厅配送管理制度、甜品站食品进货检验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度；9.申请凉茶店，还必须提交凉茶原料配方和有毒有害物质及药物不作为凉茶原料使用的声明。集中采购现场配送销售的凉茶店，应当提供加工单位的食品生产许可证或者餐饮服务许可证；10 .符合食品安全管理人员培训证书的相关规定。下列单位应当配备餐饮服务高级食品安全管理员:超大型餐厅(营业场所3000㎡以上)、连锁餐饮服务单位总部、集体用餐配送单位、中央厨房、集体食堂3000人以上用餐、承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。下列单位应当配备从事餐饮服务的中、高级食品安全管理人员:3000人以下的大型餐馆、学校食堂(含托儿所、幼儿园食堂)、500人以上3000人以下的机关、企事业单位食堂。其他餐饮服务单位应当至少配备初级餐饮服务食品安全管理员；11 .餐饮服务从业人员参加食品安全培训并进行有效健康检查的证明及复印件；12 .法律、法规、规章、规范性文件或美国食品药品监督管理局要求的其他材料。